TMC701的部落格

聽聞過美食節目多次報導的排隊名店，無聊的JF也來湊個熱鬧，分享些經驗給大家看看吧


周日大清早，JF走走拍拍，從華山公園散步過來，沿著紹興北街即將走到忠孝東路口時，就望見紅綠燈對面的樓上燈火通明，人影晃動，應該就是目的地了。


六時許，大老遠跑來台北排隊的傻子真多，再湊上一個吧！就從一樓轉角處這裡開始排隊，眼前所見就有20餘人排在前頭。
早知道人這麼多，剛才就不該在公園裡溜搭，先過來才對！


隊伍都有在移動中，15分鐘後進展至樓梯間了。這裡也有20餘人的空間。看來都是有經驗的排隊老鳥，低頭把玩著手機打發時間；空著手的老伯只能無聊的張望，大家都蠻安靜的。


第22分鐘時，終於進入二樓的等候區了。哇，前頭還有30多人！ 算起來從JF開始排隊時，大概是至少70名之後吧！


座位區有許多客人已經悠閒地在用餐了，而鏡子裡頭拍到的，是排在JF後面等待，好似焦急的隊伍。


廚房裡頭，有近十位師傅在忙碌著。作業有條不紊，動作迅速。應該能夠趕的上這麼多人點餐的壓力。

前頭的師傅在做燒餅，後面的在炸油條。


這裡先點豆漿，再往前點餅，再結帳。


要點甚麼呢？請看看上頭的餐單和價位表
嗯，比中部的店貴上許多！
值不值得呢？不吃怎麼會知道！看在排隊這麼久的份上，多買個幾樣來試試看吧！


先點碗「鹹豆漿」，哦！前面先生點的米漿看起來十分濃醇！
對不起，還要再一碗米漿


開始排隊的35分鐘後，JF終於買齊了阜杭豆漿的早點了，還有附發票喔！
找個地方，先和後頭還在排的隊伍照張相吧！有些些得意的快感


坐定以後，看著排隊的人潮用餐，蠻有意思的


其實轉過身來，看窗外忠孝東路上的人車來往，也不錯！


總計點了：一碗鹹豆漿、 一碗米漿、一份厚餅夾蛋、兩個葱花鹹餅、兩個蘿蔔絲酥餅、再兩個厚燒餅、一個飯團。
這些是JF的一人份！
要研究值不值得？好不好吃？不多買個幾樣來試試看怎麼會知道！

偶爾會傳來日本客「喔伊細！」的讚嘆聲， 真是沒吃過燒餅的東洋「俗」！


噹啷！解決了，剩下來的這些帶回去，慢慢再研究，算是JF一人的一星期份！

今天這裡不能吃太多，回飯店去吧！那兒還有「正式」的早餐等著呢！


滿足的走下樓離去時，已經是七點半了。

哇，騎樓下滿滿的人潮！應該有上百人，這樣子還要排隊嗎？
台北的傻子真多！越排越餓？還是越來越火？


隊伍都要排到大馬路上了


有空時來華山市場排排隊吃點心，似乎也是打發無聊時間的有趣選項之一


後記：
其實1，回家查看了地圖，從中山北路的飯店出發，距離約1500公尺即可到達阜杭豆漿店。原來，只要再往前300公尺，就是這次開會的台大國際會議中心了。重覆走路的部份就算是晨間運動吧！

其實2，後來同事跟我說，大會為了鼓勵大家參加早上的會議，也有派出特派員去排隊，在會場提供即時的阜杭餐點！下次報到時的說明可要看仔細了。
(可是，好像還是自己排隊買來現場吃的感覺比較好吃！)

其實3 ，不想排隊那麼久的人，要嘛早早六點左右或以前就要過去；要不就在阜杭人最少的時候是大概十一點到十一點半左右過去，算是早午餐。否則到了近十二點，又會有第二波人潮！

即使要排隊了，也不用大夥兒一齊罰站。只要抽籤找位苦主排隊，其他人上去瞧瞧或是散步去，時間差不多再回來即可。按照這次的經驗，阜杭處理的速度，大約是每分鐘兩人次（35min/70人）