TMC701的部落格

上個月，JF科旅遊的目的地是南埔的麥客田園。


位置說是在「南埔」？
沒有錯！
因為真正的地址是在新竹縣的「北埔鄉南埔村」，因此說法改為「北埔」的麥客田園，也可以。


這農場取名為《麥客》的原因，是因為北埔居民的祖先源於甘肅，當時農民會組織收割隊，沿黃河協助收割麥子賺取工資，人稱這些農民為《麥客》。


剛進大門，就是以竹子編排成蜿蜒的綠色隧道下，抬起頭，可以看到垂下著許多絲條，原有的果實早已經採收完畢，單看葉子實在無法判斷是何種的植物。


結果，查詢到的答案是包括有：瓠瓜、菜瓜、和蛇瓜，共三種不同的品種。



水車，是以前農業時代不可缺的灌溉工具。



焢窯，都是農場的員工在爐灶區幫忙把火生起來、然後放入番薯、玉米、和全雞，最後封上窯土。阿桑們的動作快速確實，容不下我們插手，只有在一旁觀摩欣賞的份。


等待焢窯熟成的時段，大家到DIY區學習製作「客家擂茶」


聽取解說。正中央戴墨鏡的就是68號的「霓」同學，大家認得出來嗎？




正確的擂茶動作


錯誤的擂茶動作


各式客家米食的製作方法，請至相簿繼續查詢

進餐時，發現旁邊另外一區的遊客，是遠自南洋到台灣旅行的「新加坡女中」。真幸福！

這群年輕的小姐們長相和大家無異，卻全部都用流利的英語在交談講話。蠻奇特的！




麥客田園的後面是自然長成的大片花田



陽光下，令人驚豔